Como meninas vestidas pra festa...

Chamei uma empresa que faz cortina para confeccionar uma cortina brise-brise pra porta que vai da cozinha pra sala. Assustada com o preço que me pediram, resolvi eu mesma fazer a cortina. Comprei esse tecido xadrezinho por uma ninharia, menos de vinte reais. Costurei nas laterais, em cima e em baixo. Aproveitei uma fita de cetim que já tinha. O marido cuidou da parte das ferragens e voilá...

Era uma vez uma cadeira quebrada...

Minha amiga Rose, dona de uma loja de móveis usados e antiguidades,  ao mudar sua loja de endereço deixou pra trás essa cadeirinha velha.

Como o encosto estava quebrado, pensei em transformá-la em um banquinho. (na foto ela já aparece com o encosto modificado). Lixei, pintei e forrei o assento. Vejam como ficou linda!

Amigos, bem-vindos!

Gostaria de compartilhar com vocês minhas paixões por culinária, jardinagem, decoração, antiguidades, bricolagem, viagens, teatro, poesia, sentimentos da alma, enfim... A little bit of everything!
Obrigado a todos vocês que, mesmo sem saber, foram e são inspiração para mim, especialmente os da minha família.

Julieta

Ela adora cana. Só esperando descascar...

Fase de Pão Caseiro

Gente, meu filho sempre diz que tenho as fases. Acho que agora estou na fase dos pães caseiros. Praticamente não estou comprando pão de padaria, apesar de ter uma excelente próximo à minha casa.
Já fiz vários, inclusive o pão servido no Outback, mas como sempre, acabo agarrando com uma receita e geralmente a mais saudável.
Pão Integral

Receita:

125ml de água morna

10 gramas de fermento biológico seco instantâneo

1 colher de chá de sal 

3 ovos

3 colheres de sopa de mel

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

5 colheres de sopa de manteiga

4 xícaras de chá cheias de farinha de trigo

F farinha de trigo integral

Centeio

Dissolva o fermento na água morna. Junte os ovos, o açúcar mascavo, o mel, a manteiga e o sal.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo. Misture bem com uma colher de pau (a massa vai ficar mole.) Para que a massa solte das mãos junte farinha de trigo integral e centeio. Junte o suficiente somente para poder trabalhar um pouco a massa (eu não medi, mas talvez 1 1/2 xícara de cada) Ela ainda fica um pouquinho grudenta. Divida a massa em quarto partes. Modele os pães e leve para crescer coberto com um pano. Deixe crescer por 2 horas. Pré-aqueça o forno a 180 graus por 15 minutos. Asse de 25 a 35 minutos.  

Dica: Se criar uma crosta grossa em cima, cubra com um pano úmido por alguns minutos.

Como disse, sou meio que preocupada demais em fazer receitas que não detone com a saúde, por isso muitas vezes diminuo na manteiga e nos ovos. Uso 3 colheres de manteiga e, acredite se quiser, 1 ovo grande. Funciona muito bem. 

Nada como uma nova fornada de pãezinhos numa tarde de chuva. Ahhhhhhh!!! Nasci pra isso.

Porque eu mereço!

Tenho tantas amigas que dizem ter preguiça de cozinhar só pra elas. Não sei até que ponto concordo. Às vezes estou sozinha em casa e preparo minha comida sem preguiça nenhuma, ainda mais porque posso fazer o que gosto e acho fácil, tipo peixe, e não preciso enfrentar os narizinhos torcidos. Vejam bem o que preparei em apenas 40 minutos.

Peixe grelhado na manteiga com alcaparras. Fiz com pescada branca, mas também fica muito bom se usar o linguado ou truta.
Cenouras e batatas cozidas no vapor, temperadas com azeite e cheiro verde.
Salada de alface e tomate.
Frutas pra acompanhar - manga e uvas

Torta Alemã

Essa torta é uma delícia, pena que é muito calórica. Como adepta fanática de alimentação saudável, procuro fazê-la somente em ocasiões especiais. Nesse dia não era uma data especial, mas fiz a torta e dei a metade pra vizinha, já que ela tem dois adolescentes em casa. Sorte deles!

Receita:
1 tablete de margarina sem sal em temperatura ambiente
3 gemas
200 gramas de açúcar (mais ou menos 10 colheres de sopa)
2 latas de creme de leite gelado e sem soro
1 pacote de biscoito maizena

Para a cobertura:
2 colheres de margarina
8 colheres rasas de chocolate em pó
1/2 copo de leite
1 colher rasa de maizena
Bata o tablete de margarina, as gemas e o açúcar até obter um creme claro. Junte o creme de leite. Faça camadas do biscoito molhado no leite e o creme.
Coloque no congelador ou freezer por mais ou menos 2 horas.
Desenforme.
Faça um creme com os ingredientes da cobertura. Cubra a torta com esse creme.
Leve à geladeira por pelo menos  6 horas antes de servir.
Dica: Melhor se for feita em fôrma de abrir, mas se não tiver uma, forre uma fôrma qualquer com papel alumínio. Prepare a torta e desenforme antes de colocar a cobertura.

Rosca de Canela - Cinnamon Roll

Um pãozinho fácil de fazer e muito gostoso para um cafezinho em boa companhia...

Receita:

1 xícara de leite morno 

2 ovos em temperatura ambiente

1/3 xícara de manteiga/margarina derretida

5 xícaras de farinha de trigo

1 colher de chá de sal

½ xícara de açúcar (para um pão bem docinho, aumentar para 3/4xíc.)

2 ½ colheres de chá de fermento biológico seco

Modo de fazer:

Dissolver o fermento no leite morno. Juntar o açúcar, a manteiga, o sal e os ovos. Juntar a farinha de trigo. Trabalhar bem a massa. Formar uma bola. Cobrir e deixar crescer em lugar morno (pode ser o forno ligado em 100 graus e desligado) até dobrar de volume 

(1 hora).

Separe a massa em duas partes. Abra um retângulo. Pincele com manteiga e polvilhe açúcar e canela. Enrole como um rocambole. Corte rodelas e molde a rosca à gosto.

Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus, por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. 

Normalmente não faço cobertura, pois acho que fica muito doce. Mas se preferir, segue a receita da cobertura:

3 colheres de cream cheese em temperatura ambiente

¼ xícara de manteiga ou margarina

1 xícara de açúcar de confeiteiro

½ colher de chá de essência de baunilha

1 pitada de sal

Bata os ingredientes da cobertura e espalhe por sobre os pães enquanto ainda estão mornos.

Sugestão: para o recheio também pode ser usado açúcar mascavo.

Depois de crescidos eles ficam assim: